Présentation de l'élevage de chèvres
Bouclier Cyril
Je suis producteur en Haute-Savoie (74), au plateau d’Andey à quelques km de Bonneville. J’élève 70 chèvres de race alpine et produits de nombreux fromages au goût authentique. De plus mon oncle, Paul Bouclier élève 20 vaches et fabrique de la tomme de Savoie. À travers ce site, je vous propose de découvrir mon exploitation, la fabrication de mes fromages et la vente en direct…
Installé depuis 5 ans, j’élève mes 70 chèvres en montagne été comme hiver.
La traite des chèvres se fait 2 fois par jour (a la machine). La fabrication des fromages se fait généralement après la traite.
Toutes les étapes de la fabrication à l’affinage sont réalisées au sein de l’exploitation. Je vends toute ma production en directe, le plus souvent sur les marchés ou les foires de Haute-Savoie….
Avis aux amateurs de bons fromages : sec, crémeux, doux ou corsé chaque fromage à une saveur unique à vous de trouver celui à votre goût !!!
Découvrez notre fabrique et savourez nos fromages de chèvre.
Alors n'hésitez plus, commandez dès maintenant ici
Vente
Nous vendons tous nos produits directement à la ferme d'Andey et sur les marchés locaux.
Nous effectuons des livraisons à votre domicile sur simple commande, et dans un rayon de 50 km.
